Os garçons traziam os espetos e eu ia provando as iguarias, uma a uma. Tudo bem, a variedade de carnes não era grande. Havia apenas três tipos: as tostadas, as muito tostadas e as mais tostadas ainda.
Em compensação, eram servidas de maneira absolutamente equânime: primeiro, lingüiça, lingüiça e lingüiça; em seguida, cupim, lingüiça, fraldinha, lingüiça [...]