Pão de Queijo com Chucrute By Ariadne Rengstl / Share 0 Tweet E a crise continua… Na Alemanha, profissionais das indústrias automobilística e midiática são alguns exemplos dos que já sentem na pele a dor de perder o emprego na época do Natal. As festas de fim de ano ficam embaçadas, porém ainda há luz no fim do túnel: pela regra são demitidos aqueles que têm menos tempo de casa, ou seja, ninguém é mandado embora por sua simples e pura incompetência. Profissionais competentes comem na sarjeta o pão que o diabo amassou e isso, ironicamente, ainda pode ser visto como vantagem. Um presente de Papai Noel junto a um golpe de Krampus*? *Monstro do folclore do sul da Alemanha que pune – com sua feiura!? – crianças desobedientes na época do Natal. Filosofia de cabeleireiro acerca da crise… Antes mesmo da crise começar meu cabeleireiro discutia comigo as possibilidades do fim dos tempos: “Eu incentivo minha filha e estudar pois não quero que ela siga os passos do pai, assim como eu fiz. Mas pense bem, o futuro é incerto até para quem estuda. Ou você acha que num mundo atolado na crise as pessoas vão querer comprar carrões, ler jornais ou ganhar um novo corte de cabelo? Não! As pessoas vão se descabelar é por água e comida! E é aí que o plantador de batatas entra em cena. Ele sim estará em vantagem. Quanto a nós, os perdedores (produtores de serviços dispensáveis), não nos restarão nem as batatas…” Então, gente, nunca é tarde para fazer um cursinho de “jardinagem” e aprender a por a mão na massa. Pelo que parece, batatas crescem como praga, mas quem tiver em mente o plantio de algo mais arrojado como o feijão e o arroz (os substitutos das batatas alemãs em terras brasileiras), é melhor tomar uma atitude desde já. Ou, esperar para ver no que vai dar. Afinal, não conto com o “fim dos tempos” antes do fim do meu tempo por aqui. E quanto à crise de hoje, tudo passa, tudo passará. Não é a primeira, nem será a última, pois acreditem, o “fim dos tempos” ainda leva uns bons anos para chegar. E até lá, recomendo estocar batatas. Sim, crise ataca até a ciência! Nesse caso a crise não mostra suas garras pelo lado monetário, mas sim por um nível, digamos, intelectual. Toda semana os jornais publicam resultados de pesquisas e análises científicas da natureza mais estapafúrdia possível. Hoje, por exemplo, o Spiegel OnLine noticia sob a manchete “Homens espertos tem melhor esperma” o resultado da pesquisa de um time de pesquisadores de Londres, que se esforça em provar que homens mais inteligentes – com QI elevado – possuem um esperma de melhor qualidade que outros não tão brilhantes. De acordo com os pesquisadores, a relação entre inteligência e esperma seria, portanto, genética e diretamente relacionada com o desenvolvimento paralelo entre escroto e cérebro. Se essa descoberta muda em algum aspecto a situação da minha vida na terra – ou do avanço da ciência em geral – não posso dizer. Só sei que se a comprovada, “mas pequenina”, incidência da relação QI-esperma fosse algo realmente relevante, talvez o mundo fosse um lugar menos repleto de mentecaptos. No entanto, como a própria crise mostra, o contrário é a regra. Além do mais, o esperma dos mais inteligentes pode até ser melhor, mas isso não faz com que eles se reproduzam suficientemente – vide índice reprodutivo de ratos de biblioteca. CDF que é CDF mal arruma hospedeiras para seu esperma, e tal dificuldade torna impossível uma reprodução otimizada. Nem só a crise move o mundo… Afinal, é Natal, e uma das tradições mais gostosas dessas bandas de cá são os bolachas de Natal da mamãe, da vovó, ou nossas mesmo. Por isso, aqui vai uma receita fácil, fácil para adoçar seu Natal. E não tenha medo! Assar essas bolachinhas é bem mais simples que plantar e colher batatas… Receita: Bolachas de Chocolate Ingredientes: Você vai precisar de 120g de manteiga, 150g de açúcar, 1 pacotinho de açúcar de baunilha, 2 ovos, 200g de farinha de trigo, 50g de amido de milho (Maisena), 2 colheres de sopa de fermento em pó, 1 colher de sopa de achocolatado, 60ml de leite e 50g de chocolate em barra para cobertura. Ferramentas: Forno, batedeira, um saco plástico e papel antiaderente (Assa-Tudo) ou uma forma untada e polvilhada. Preparo: Com uma batedeira, misture a manteiga e os açúcares. Depois adicione e bata os ovos um a um. Adicione à mistura a farinha, o amido de milho, o fermento em pó, o achocolatado e o leite, misturando cada ingrediente um a um. Coloque a massa dentro do saco plástico, fure um de seus cantos e esprema sobre a forma untada, ou sobre papel antiaderente, formando montinhos (no forno a massa se deita e toma o aspecto de bolachas arredondadas). Leve as bolachas ao forno pré-aquecido (180-200°C) e deixe assar por 10-15 minutos. Retire-as e deixe esfriar. Derreta o chocolate em banho-maria, mergulhe as bolachas pela metade no chocolate e deixe-as secar na forma. Agora é só degustar! Aproveite! Foto e receita: Weinachtliche Bäckerei, Verlag: Garant
