Puxando o ISO em câmeras digitais
Quem usava filme por certo já ouviu falar em “puxar o ISO”, procedimento em que se conseguia de uma película uma sensibilidade maior que a nominal. O que muitos não sabem é que em fotografia digital também é possível ir […]
La herencia de Fidel
Con un trío en la mano solo se puede jugar de farol si lo que se pretende es intimidar a los adversarios en ese juego en el que se ponen sobre el tapete, dinero y envite. Se precisa de una […]
Corpo Existencial e Fisioterapia
Em todo procedimento médico, mais ou menos invasivo, está em jogo o funcionamento do organismo, seja para a recuperação de funções, de remediação de sistemas ou emergência onde há risco de morte. Numa tangente, o fisioterapeuta inclui-se nestes aspectos, considerando-se, […]
O escritor o Papa e as cebolas
Os tambores ecoaram longe. Günter Grass escritor alemão lançou o livro em 2006, “Descascando cebolas” em que conta que na sua juventude, como muitos jovens da sua idade participou voluntariamente da Juventude Hitlerista e afirma: “Eu me deixei seduzir”. O […]
Quero virar vegetariano, mas adoro uma picanha na brasa… Como vou sobreviver assim
A questão da falta que a carne faz em certos pratos pode ser entendida por dois dos principais aspectos da mesma: a textura e o sabor conferido pela gordura. É sabido que as carnes de sabor mais acentuados são também […]
O que é Transtorno Bipolar do Humor I
Ultimamente fala-se muito a respeito deste Transtorno que afeta de 5 a 7% da população e que de forma equivocada estaria associado à criatividade, mas na realidade causa muitos prejuízos e grandes sofrimentos para os portadores e seus familiares. Existem […]
Os risotos e seus múltiplos sabores
Risotos sempre me levam de volta a infância e me conduzem para a misturança de ingredientes que avós e mães deliciosamente preparavam com alguns ingredientes que teimavam em sobrar depois das refeições. Ao arroz adicionavam-se o milho, a carne moída, […]
Desesperança
Douglas Ceconello, do blog Impedimento, cometeu uma obra de arte no último dia 26. Criou um texto tão significativo, grave e encharcado de humanidade para a tragédia que ocorreu em Criciúma no último domingo, que passo por cima da exigência de ineditismo […]